Браћа и трећа генерација фармера из Луизијане отворили су колибу за ракове у Лафајету.
Биг Ред’с Цравфисх отворен је крајем јануара у улици Еаст Понт дес Моутон Роад 438, преко пута старе Винн-Дикие продавнице у улици Мосс.
Као што име сугерише, јаркоцрвена зграда служи локално узгојеним раковима власника Харија и Лукаса Веста из Цхатаигниер-а, према Девелопинг Лафаиеттеу. Породична операција овог двојца, Вест Фарминг, узгаја и бере пиринач, ракове, соју и кукуруз.
Развојни Лафаиетте извештава да Вестс годинама планира да отвори место и набави све ракове Биг Реда са своје фарме. Отварање Биг Реда долази у време када су угоститељи оптимисти у погледу сезоне ракова 2026.
Барака нуди куване и живе ракове, куване шкампе и све фиксине. Они објављују информације о сатима, поклонима и када се распродају на Фацебоок страница Биг Реда.
