Здрава исхрана је дуго била повезана са животом у старости – и не морате је савршено да се придржавате да бисте искористили предности
СолСтоцк/Гетти Имагес
Пет начина исхране је повезано са дужим животом, без обзира на нечије генетске факторе ризика за болест, у студији на више од 100.000 људи.
„Ако желите да живите дуг живот, дефинитивно је вредно покушати да имате здравији образац исхране, а добра вест је да не мора да буде апсолутно савршен“, каже Цларе Цоллинс на Универзитету Њукасл у Аустралији, који није био укључен у студију.
Ианлинг Лв са Универзитета Хуазхонг за науку и технологију у Кини и њене колеге су погледале повезаност између исхране и дуговечности анализирајући податке од 103.000 учесника у студији УК Биобанк. Појединци су оцењени на основу тога колико су прецизно пријавили да се придржавају пет претходно потврђених здравих дијета: медитеранске дијете, биљне исхране, ДАСХ (Диетари Аппроацхес то Стоп Хипертенсион) дијете, ДРРД (Дијете за смањење ризика од дијабетеса) и АХЕИ (Алтернативни индекс здраве исхране).
Ових пет дијета се мало разликују по свом приступу, али генерално, „све оне препоручују високе уносе и велики избор поврћа и воћа, сви препоручују унос целог зрна, сви препоручују немасне изворе протеина, а многи од њих су вегетаријански протеини“, каже Колинс. Такође препоручују избегавање слатких пића и ултра-прерађене хране.
Субјекти студије су праћени деценију, током којег је умрло око 4300 њих. Лв и њене колеге откриле су да је мања вероватноћа да су умрли учесници чије су прехрамбене навике блиско одговарале једном или више од пет здравих образаца исхране, чак и након прилагођавања факторима као што су нивои вежбања и пушачки статус.
На основу података, истраживачи су израчунали да 45-годишњак који се налази у првој петини здравих исхрана – што значи да се строго придржава било које од пет здравих исхрана – може очекивати да ће живети годину и по до три године дуже од некога на доњој петој.
Важно је да су пети најздравији они који једу у студији имали добре резултате у исхрани, али не и савршене. „Ово је позитивно јер показује да не морате стално да будете апсолутни џокети да бисте имали користи“, каже Колинс.
Студија је такође открила да људи са генетским варијантама повезаним са смањеном дуговјечношћу и даље имају мање шансе да умру ако се добро хране, показујући да „чак и ако немате велике гене за дуговјечност, исхрана може направити велику разлику у смислу ризика од смртности“, каже Колинс.
Разлог зашто се ових пет дијета повезује са дужим животом вероватно је тај што све укључују једење велике количине и разноврсности биљака, које садрже влакна, витамине, минерале и фитонутријенте, каже Колинс.
Влакна побољшавају имунолошку функцију јер њихов метаболизам у цревима ослобађа антиинфламаторне кратколанчане масне киселине. Витамини и минерали су неопходни за обављање основних телесних функција, док су фитонутријенти екстра биоактивне супстанце у биљкама које могу побољшати ове функције. „Фитонутријенти играју активну улогу у стварима као што су побољшање осетљивости на инсулин и путеви против рака“, каже Колинс.
У студији, Лв и њене колеге су откриле да је висок унос влакана имао најјачу повезаност са продуженим животом, а висок унос напитака заслађених шећером најмање. Прекомерна потрошња шећера може довести до развоја дијабетеса типа 2 и других метаболичких стања, чиме се смањује дуговечност, пишу они.
Слабост студије је била да су резултати исхране засновани на сећању учесника шта су јели у последња 24 сата у само два одвојена дана, каже Луиђи Фонтана на Универзитету у Сиднеју у Аустралији. „Вишедневни дневник исхране може боље да апроксимира дугорочне обрасце“, каже он.
Друго ограничење је било то што је то била опсервациона студија, а не интервентно испитивање, каже Фонтана. Другим речима, то није активно стављало људе на здраву исхрану и видело да ли их је продужило да живе. Али ипак, налази су у складу са другим студијама које су повезале ових пет дијета са смањењем ризика од болести и дужим животом, каже он.
Теме:
