Вирални видео снимак пуне уличне продавнице у долини Сан Фернандо изазива реакције легалних продаваца и власника ресторана који кажу да се даве у дозволама и таксама, док илегални оператери напредују наочиглед.
На снимку, снимљеном у близини Схерман Ваи-а и Авеније Индепенденце у парку Цанога, види се чврсти зид тротоара који пече задимљене роштиље, ватру на дрвени угаљ и пуну храну – заједно са столовима и столицама – претварајући улицу у нешто што изгледа као ноћна пијаца на отвореном.
„То је сулудо“, каже особа која снима. „Блок за илегалну уличну продају… вечерас је потпуно крцат.
Људи који су се бавили видео снимком приметили су да је сцена разоткрила очигледан двоструки стандард – ресторанске пећи на угаљ суочавају се са строгим ограничењима у Лос Анђелесу, али продавци отворено кувају са ћумуром на јавним тротоарима до касно у ноћ.
„Пратим правила — инспекције, здравствене стандарде, дозвољене области“, рекао је Ентони Девгенио, власник Биг Дик Хот Догс-а, врхунске мобилне колица за хот дог у Западном Холивуду. „У међувремену, нелиценцирани продавци отворено крше правила.“
Девгенио је рекао да се суочио са брдо скупих захтева да би добио одобрење: судопер за прање руку, контрола температуре, топла вода на прописаном нивоу, хлађење, сертификат за руковаоца храном, осигурање и редовне инспекције. Његова колица се морају држати у затвореном простору у сертификованом објекту када се не користе.
У међувремену је рекао да губи половину свог профита због нелиценцираних продаваца.
„Морао сам да региструјем бизнис, прођем проверу криминалне прошлости, добијем дозволу продавца, порески идентификациони број — све. Ово је коштало много новца за постављање. Плаћам инспекцијске таксе, порезе граду. И сада губим половину свог профита због људи који не поштују исти скуп правила.“
Девгенио је рекао да су градски званичници признали његову забринутост, али нису предузели никакве значајне мере, остављајући му осећај да се правила не примењују подједнако.
„Кажу да треба да третирамо све једнако“, рекао је. „Али неки добављачи остају сами док се придржавам сваког правила. За мене се не ради о раси или полу – ради се о поштеним пословним праксама када све радим по правилима.“
Округ Лос Анђелес и град Лос Анђелес недавно покренут програм колица за продају тротоара у вредности од 2,8 милиона долара, који обећава више од 280 бесплатних колица за храну у складу са здравственим кодовима за продавце који испуњавају услове који заврше процес издавања дозволе.
Званичници кажу да је циљ да се помогне предузетницима са ниским примањима да превазиђу високе трошкове легалности и да се придржавају нових државних закона који регулишу пословање уличне хране.
Иницијатива је уследила након великих промена у складу са калифорнијским Законом о безбедној продаји на тротоарима и ажурираним правилима о безбедности хране која су створила нову категорију дозвола за компактне мобилне операције хране.
Челници округа су се такође одрекли или субвенционисали неколико накнада и понудили грантове за покривање додатних трошкова. Али учешће захтева од продаваца да обезбеде више дозвола, испуне здравствене стандарде и да се обавежу на пуну усклађеност — кораке, који критичари кажу да многи неформални оператери једноставно прескачу док настављају да продају.
Ипак, сукоби се одвијају широм Лос Анђелеса, укључујући тужбу са високим улозима везану за дугогодишњи сусрет размене у близини Лос Анђелес Сити колеџа.
Власници размене туже град Лос Анђелес. Жалба је усмерена на члана Савета Хуга Сото-Мартинеза, који тврди да је његова канцеларија блокирала принудну контролу продаје на тротоарима и друге захтеве за помоћ, вођени оним што се у тужби назива „личном осветом“.
Свап састанак је функционисао на паркингу ЛАЦЦ-а скоро 30 година. Према тужби, продавци су се преселили на околне тротоаре када се пијаца затворила током ЦОВИД-19 – и многи се никада нису вратили унутра након што се поново отворила.
ЛАист извештава сувласник Филип Дејн је више пута звао ЛАПД због проблема везаних за продавце, али каже да су захтеви за спровођење били блокирани. Одбијене су и пријаве за привремена ограничења паркирања, наводи се у притужби.
Члан већа није упутио конкретне оптужбе Тхе Посту, али је рекао да тражи решење које функционише и за продавце и за тржиште. Сото-Мартинез је син уличних продаваца па чак и његов сопствени веб-сајт говори о томе како је „градско узнемиравање уличних продаваца утицало на породице попут његове“. Рекао је да жели систем који користи свима.
Други градови су заузели тврђи став. 2022. Санта Моника појачано спровођење док је покренуо програм јефтине продаје на тротоарима, нудећи дозволе за 75 долара годишње. Иницијатива је покренута након што су се појавили бројни видео снимци продаваца који сипају коришћено уље и друге опасне материје у песак и кувају на отвореном пламену на дрвеном молу.
„Оно што нећемо толерисати су небезбедне праксе које се дешавају на пристаништу“, саветница Лана Негрете рекао је таданаводећи продавце који користе резервоаре за пропан са отвореним пламеном на дрвеној конструкцији. Она је рекла да се илегална трговина тамо „четворостручила“.
„Зашто нико не говори о томе колико је то неправедно и неправедно према људима који плаћају новац и поштују правила?“
