Прошле недеље сам имао свој први тањир куваних ракова за сезону 2026, и вредело је чекања.
Време за ракове на Риџ Роуду у Лафајету било је ужурбано недељу дана пре Марди Граса, са гужвом у ресторану и вожњом усредсређеним на једну ствар: одлагање 3 или 5 фунти сочних, нежних ракова и фиксирања.
Отишао сам на тањир од 3 фунте лепих ракова, који се лако гуле са деликатним зачинима и оштрим цитрусима натопљеним. По цени од 26,99 долара за 3 фунте, са укључена два кромпира, приметио сам да је цена била једнака ценама куваних ракова почетком фебруара прошле године. Агент ЛСУ АгЦентер за проширење ракова Тодд Фонтенот рекао је да ова сезона изгледа добра у погледу приноса, тако да љубитељи ракова неће имати много бриге јер се време загрева и ракови настављају да расту.
3 лб тањир куваних ракова из Цравфисх Тиме у Лафајету, ЛА.
Гледајући цене у Цравфисх Тиме-у и другим жариштима ракова широм Лафајета, 8 до 10 долара по фунти је приближна цена ове недеље. Ако планирате да зароните у ракове ове сезоне поста, имајте на уму да се на многим местима служе кувани ракови са укљученим кромпиром, а на другим јелима, укључујући умак од ракова, доступни су а ла царте. Професионални савет: ако више волите да направите свој умак, многа места нуде зачине поред стола у ту сврху, укључујући Вустершир сос и мешавине зачина.
Ево шта можете очекивати од цена ракова током недеље Марди Граса у ресторанима око Лафајета, од 16. фебруара. Цене су подложне променама свакодневно.
Цајун Табле
4510 Амбассадор Цаффери Паркваи, Лафаиетте
33 долара за 3 фунте са 2 кромпира, или 52 долара за 5 фунти са 2 кромпира и кукурузом.
Обални пожар и лед
6412 Амбасадор Цаффери ПаркваиИоунгсвилле
23,99 долара за 3 фунте, 39,99 долара за 5 фунти, 79,99 долара за 10 фунти.
Цравфисх Тиме
3401 Мосс Ст. и 320 Ридге Роад, Лафаиетте
26,99 долара за 3 фунте или 43,99 долара за 5 фунти, сваки са 2 кромпира. 1 УСД мање када наручите преко Риџ Роуда.
ЈЈ’с Боилинг Схацк
405 Духон Роад., Лафаиетте
15,99 долара за 1 фунту, 27 долара за 3 фунте, 36 долара за 4 фунте или 45 долара за 5 фунти, све са 2 кромпира. 85 долара за специјал од 10 фунти, са кромпиром и кукурузом.
Лоуисиана Цравфисх Тиме
2019 Верот Сцхоол Роад, Лафаиетте
27,99 долара за 3 фунте, 44,99 долара за 5 фунти, 88,99 долара за 10 фунти (поруџбине од 10 фунти доступне су само у вожњи.)
Тхе Буллдог
109 Ген. Моутон Аве., Лафаиетте
21,99 долара за 3 фунте, 34,99 долара за 5 фунти, 69,99 долара за 10 фунти. Цене су само у готовини.
