Аставови према хидратацији постали су још једна линија раседа у генерацијској подели: док џиновска боца воде „емоционалне подршке“. је свеприсутан међу генерацијом З, они из бербе писца Иана Мекјуана налазе модерну опсесију хидратацијом „поремећен“. Мекјуан и њему слични биће још више збуњени што се чак и онима који током дана гутају своје Стенли купове говори да јесу још увек не хидрирају се довољно.
Инфлуенцери поручују својим следбеницима да “Не разумем шта је хидратација” ако не додају електролите као што су натријум и хлорид (сол), као и магнезијум и калијум у своју воду како би помогли својим ћелијама да је „задрже и искористе“. Често гледајући кесице које продају велнес компаније, тврде да су ове отмјене формулације соли неопходне да би се избегле мигрене и грчеви мишића, анксиозност и промене расположења. Неки ТикТокери су додајући ове кесице поред осталих састојака као што су коцке леда у боји, јестиво шљокице и воће у горе поменуту масивну шољу у тренду познатом као “напуњена вода”.
Али шта кажу стручњаци – зар обична стара вода више није довољно добра?
Какву улогу имају електролити у хидратацији?
Наша тела су углавном направљена од воде, која се може наћи и унутар и изван ћелија (укључујући и у нашој крви), и у простору између њих. Електролити играју биолошку улогу у контроли тока где се молекули воде померају у и из ћелија унутар тела, објашњава ванредни професор Рикардо Коста, директор истраживања на одељењу за нутриционистичку дијететику и храну Универзитета Монаш.
Међутим, електролити као што је натријум не играју велику улогу у статусу хидратације, каже Коста. Студије су показале да само када људи конзумирају велику количину соли то помаже задржавању воде у крви у сврху хидратације – али то носи ризик од штетних здравствених импликација за крвни притисак, каже он.
Остали хранљиви састојци, укључујући угљене хидрате (нпр. глукозу) и протеине, заправо су важнији од електролита у одржавању хидратације вашег тела, каже Коста. „Сви су опседнути електролитима – то вероватно долази од пола деценије потенцијалних дезинформација.
Да ли вам треба више електролита?
Просечна особа не мора да додаје електролите у своју воду, каже сарадник проф. „Наша исхрана тежи да обезбеди огромну већину наших дневних потреба за електролитима.
Спортисти су „један од екстремнијих случајева промена у статусу хидратације“, каже он. Они могу да користе спортска пића и растворе електролита када се много зноје док вежбају дуже, и да се брзо опораве ако ускоро поново тренирају или се такмиче. „За већину људи (укључујући многе спортисте) то неће бити проблем.“
Др Фиона Вилер, председница Дијететичара Аустралије, каже да ако неко повраћа или има дијареју, он такође може имати користи од благог повећања брзине апсорпције воде у систем. Али она се слаже да су „за огромну већину Аустралијанаца који само живе из дана у дан не радећи ништа супер екстремно, они пример још једног непотребног производа на нашим полицама.
Тело је веома добро у контроли концентрације соли у крви, каже Вилер. „Бубрези су ти који обезбеђују довољно соли у систему и довољно тих других растворених материја да би ваш крвни притисак био адекватан да бисте били живи. Ако једете редовну храну, добијате више него довољно натријума како би ваши бубрези могли да обављају остатак посла.“
Електролити се могу наћи у воћу и поврћу, житарицама и месу, каже она.
Тело регулише електролите на контролисан начин, слаже се Коста. Када је анализирао крвну плазму људи који су конзумирали различите нивое соли, студија је открила да је низ електролита константан, али се натријум у урину и зноју пропорционално повећао. „Ако узмете више електролита, тело ће га се решити.“
Шта ако желите да побољшате своју хидратацију?
„Свакако треба да се сетимо хидратације“, каже Вилер. Генерално, Аустралијанци су мало нехидратисани, показују опсервационе студије.
„Најбољи показатељ да ли сте довољно хидрирани је да погледате у ВЦ шољу након што обавите мало. Ако је то бледо сламнате бојеније страшно светла (осим ако нисте узимали мултивитамине) то је добро“, каже Вилер. „Ако је прилично тамно или на ивици наранџасто браон, морате да унесете мало више течности.“
Електролити неће променити боју вашег урина, каже Вилер.
Ако је неко забринут за своју хидратацију, Каган препоручује да се обратите лекару акредитовани практикант дијететичар или њихов лекар опште праксе, или а Спортски дијететичари Аустралија акредитовани професионалац ако се баве напорним радом или вежбањем.
Наташа Меј је здравствени репортер за Гуардиан Аустралиа
Антивирусно је двонедељна колумна која испитује доказе иза наслова о здрављу и проверава популарне тврдње о здрављу
