Током блокаде Цовид-19 2020. и 2021. – док је већина људи неговала предјела од киселог теста као да су људске бебе – развио сам нездраву опсесију са Рамсаи‘с Китцхен Нигхтмарес. Од лица која би извукао током кухињске инспекције до неизбежног гађења на први залогај хране, непоновљиво харизматично присуство Гордона Ремзија на екрану ме је досадило кроз тај период. Сада се вратио, са сјајном Нетфлик серијом Бити Гордон Рамсаии окреће камеру на сопствени пројекат, мултиресторански комплекс на врху новог лондонског небодера.
„То је огроман подухват“, каже Тана, Гордонова стрпљива жена, свом мужу док се опуштају на софи. „Заиста, највећа ствар коју сте до сада урадили. И Рамзијев план је амбициозан. Узео је у закуп на 20 година огроман простор на врху 22 Бисхопсгате, у којем намерава да отвори четири различита пројекта. Ту је Гордон Рамсаи Хигх, спин-офф његовог ресторана са Мицхелиновим звездицама на Ројал Хоспитал Роаду; Луцки Цат, скаче са Маифаира; огранак његовог ланца Бреад Стреет Китцхен; и школа кулинарства на лицу места. „Цео сектор се бори“, каже Ремзи гледаоцима, док креће у препун распоред састанака са куварима, дизајнерима, градитељима и купцима. Он је овде, на неки начин, да поново потврди моћ ресторана, угоститељске индустрије, у време када су ствари „прилично страшне“. Али, на друге, упечатљивије начине, он је ту да поново потврди моћ бренда Гордон Рамсаи.
„Ја сам тежак и тежак човек за рад“, признаје он у камеру, али гледаоци ће то већ знати из Ремзијевих деценија на нашим телевизијским екранима. Дипломирао је од озбиљног кувара (добивши ретку ознаку са три Мицхелин звездице за своју одећу по имену) до главног телевизијског и, на крају, кулинарског тајкуна. У емисији се види како се креће између Лондона, Лас Вегаса, Мајамија, па чак и Маниле. Дружи се са богатим и славним, шета парковима Формуле 1, има смеђе носове код других кувара и ресторатера. А џиновски, декадентни простор 22 Бишопсгејта симболизује ово узвишење: велику фаличну туристичку замку, у којој Ремзи може да постави нове огранке својих постојећих ресторана. Свака опасност изазвана финансијским улозима у подухват (Ремзи тврди да је уложио 20 милиона фунти) компензира се сазнањем да у том тренутку гледате рекламу за то. Ви, гледалац, сте део маркетиншког плана.
Он Кухињске ноћне море, Ремзи има јасне вредности. Његове повратне информације су оштре, али поштене, а његово испитивање установа темељно и непоколебљиво. Зато што је представа Ремзијев магнум опус, Бити Гордон Рамсаи осећа упадљиво недостатак самокритике или интроспекције. „Понекад је то као жива верзија Китцхен Нигхтмарес„, шали се, док меко покрећу ресторан са храном. Ипак, није. Има неколико пажљиво одабраних неравнина на путу (гости краду привеске за мачке, дебела фритеза се прегрева, банкет се руши под Ремзијевом тежином), али у великој већини емисија је више заинтересована за храну и порнографију о животном стилу у Бреад Китцхен-у и даље има пројекат Бреад имплозија Бисхопа. није отворен) брзо је заобиђен, када је та прича можда била занимљивија од успешног лансирања РГР Хигх и Луцки Цат, чини се, превише је велика да би пропао како у способности његовог бренда да носи ране резерве и да унесе хипе, тако и у стварности да он не може да укаља свој пројекат аромом разочарења.
То значи да Бити Гордон Рамсаи не успева да искористи своју најбољу предност: Ремзијево поштење. У својој фиксацији са пружањем ефикасне рекламе за 22 Бисхопсгате, емисија не успева да покупи много интригантније теме. Ремзијево ривалство са Марком Пјером Вајтом, на пример, или зашто су 2019. године, 18 година након рођења ћерке Тили, Гордон и Тана одлучили да имају још двоје деце, шестогодишњег Оскара и двогодишњег Џесија. Постоји психолошки убедљива емисија која треба да се направи о Гордону Ремзију, али ово није то, а можда и Нетфликс (који је произвео неколико испразних документараца о славним личностима, од Бецкхам да С љубављу, Меган) није емитер за то. Као што је Гордон навијач историјског Ренџерса из Глазгова, а његово дете је приказано у бојама миљеника на друштвеним мрежама Интер Мајамија, тако се и цела Ремзијева формула осећа као да је дезинфицирана, комерцијализована и, што је најгоре, американизована.
Што је штета јер је Ремзи један од најбољих британских телевизијских извозника и заслужује да прави нешто боље од сопствене пропаганде. Бити Гордон Рамсаи је лак сат, али има мало тога да се каже о храни, мало о ресторанском послу, а мало о самом човеку. Далеко од тога да је то Китцхен Нигхтмарес објектив укључен свог презентера, Бити Гордон Рамсаи је најновији у низу биографских документарних филмова који својим субјектима нуде превише моћи.
