К-ЦУРЕ: Тржиште процвата Јужне Кореје за традиционалне (и нове) лекови за мамурлуке | Јужна Кореја

„Пре осамнаест година, људи нису ни знали име овог састојака“, каже 58-годишњак Гил СА-Хиеон, држећи се гомилу сушених смеђег стабљика. „Сада је свуда.“

Његова продавница, Јосеон Иакцхо, седи у срцу Сеулове и на тржишту Иангниеонгси, улицама налазеће на улицама обложене продавницом који приказују канте које приказују канте за биљке, попут ликерних корена и коре за цимету, који се просипају на тротоар, испуњавајући ваздух, испуњавајући ваздух.

Састојник Гил се односи на Ховениа Дулцис, познат на корејском као хеотгае – Стабло оријенталног грожђица која је постала камен темељац јужне Кореје процвата индустрије жмушћења мамурлука.

Јужне Корејеве узимају своје манговере врло озбиљно. За многе, јутарњи ритуал и даље укључује куглу за парење Хаејанггукили „мамурлука супе“.

Често се направи са Напа купусом, осушени Поллацк или чак заглављене ОКСБЛООД, то је удобна храна колико и лек, са специјалистичким ресторанима који се рано отварају за плашне очију.

У последње време, ипак, лек је отишао комерцијално. Уђите у било какву продавницу и наћи ћете целокупне одељке посвећене лековима за мамурлуке, од традиционалних пића до трендовских желе и таблета дизајнираних да одржи патњу.

Већина садржи екстракту ховеније Дулцис, мада су неке употребе остали састојци рекли да помогну, укључујући црвени гинсенг, млечне чичке или чак морске алге.

Тржиште мутовања у земљи достигло је приближно 350бн освојено (£ 190м) у 2024. години, према Ниелсеник Кореји, већ 10% од године пре.

Упркос расту тржишта, јужне корејке заправо пијеју мање, са конзумирањем алкохола по глави становника која се непрестано пада од 2015. године и пост-пандемијске пошиљке пива и духова и даље испод нивоа 2019.

Аналитичари повезују прелазак на комбинацију фактора, од компанија које се враћају на обавезно након радног боозирања на здравствену свеску млађу генерацију фаворизирањем умјерености због пијења у пићима.

Проф Јоо Иоунг-ха, културни антрополог на Академији корејских студија који су специјализовани за културу хране, каже да је жалба производа за мамурлук за млађи пију толико друштвена као и практична.

„Често купују више производа унапред да удели као поклоне током сесија за пиће, претварајући превенцију мамурлука у део вечери етикета“, каже он.

Таеиоунг Хванг, аналитичар на истраживачком фирми тржишта, каже да иако производи за опоравак мамулатора остају ниша тржишта на глобалној, Јужна Кореја и Јапан представљају изузетке.

„Они имају зрелу и широко усвојену индустрија производа за опоравак мамулатора дубоко везане за своје културе за пиће“, каже Хванг.

Према Минтеловој анализи, Јужна Кореја је у последњих пет година покренула највише производе манговника. Многи су постали „неопходна дневна роба широке потрошње“, са такозваним корејским таласом који омогућава међународној експанзији.

„Глобална популарност корејске културе, укључујући К-Поп и К-Храна, подстиче камату и потражњу за вожњи за корејски опоравак мамурлука на тржиштима попут југоисточне Азије и шире“, каже Хванг каже.

Ховениа Дулцис се често промовише као лек за старост кореја. Многи чланци тврде да се истиче у традиционалној медицини, али стручњаци кажу да је то често претерано.

Док се Ховениа Дулцис појављује у класичним кинеским медицинским текстовима – који је историјски утицао на корејску медицинску стипендију – уграђен је у корејску медицинску литературу у каснијим вековима и тек је недавно постао комерцијални феномен, део ширег кретања до ретроактивно приписује традиционалне здравствене користи.

„Интересовање за Ховениа Дулцис за олакшање мамулатора почела је тек почетком деведесетих година, почевши од јапанских патената, а затим је уследила корејски научно истраживање“, каже Др Цхои Гоиа из Корејске института о оријенталној медицини Кореја

Тестирање захтева

Студије у Јужној Кореји испитивали су разне делове дулцисске делове ховеније за потенцијалне детоксикационе ефекте, иако докази и даље остају у великој мери на истраживање животиња.

У лабораторијским подешавањима, истраживачи су пронашли воћне екстракте ховеније Дулцис Смањена концентрација алкохола у крви у пацовима, и ферментирала воћна сирћета смањени ниво алкохола и ацеталдехида – токсично једињење произведено када се тело поквари алкохол.

Научна литература је такође утврдила да је биљка повећала активност алкохолног дехидрогеназа, ензима који се разбија алкохол и може заштитити јетру од оштећења у вези са алкохолом.

Међутим, тело истраживања има главне ограничења, укључујући студије различитих биљних делова, недостатка висококвалитетних клиничких испитивања и недоследних стандарда квалитета.

Медицински истраживачи остају широко скептични према лековима за мамурлук, мада је краљев факултет Лондон Систетски преглед пронашао ХАВЕНИА Дулцис воћни екстракт међу неколико супстанци које приказују статистички значајне резултате у људским суђењима, иако са врло ниским квалитетним доказима.

Донедавно су корејске компаније могле да изврше тврдње мамурлука без потребе за доказом, што је назвао локалне регулаторе да се одвајају у индустрији.

У јануару 2025. године, потребна су нова правила компаније да спроводе људска испитивања која показују мерљива побољшања у стварима попут симптома мамурлука и уклањање алкохола у крви.

Компаније које нису успеле да раде до октобра да пруже нове доказе или се суочи са забраном маркетиншких маркетиншких потраживања у потпуности.

За многе, мада, лекови за мамурлук су можда мање о научној сигурности и више о комфору, рутини и заједничкој култури пијења.

Лее тако млад, 26-годишњи канцеларијски радник, купује производе мамурлука од универзитета.

„Не знам да ли заиста раде“, каже она. „Али они су јефтини, а понекад се заиста осећам боље. То је довољно добро за мене.“