Истраживачи у Јапану открили су како неке тикве увлаче загађиваче у своје плодове. Тајна лежи у протеину који преноси загађиваче кроз биљни сок. Манипулишући структуром овог протеина, научници се надају да ће узгајати усеве који су отпорни на контаминацију или служе као природни пречишћивачи земљишта. Ово откриће повезује безбедност хране и чишћење животне средине.
