Испијање до 3-4 шољице кафе дневно може помоћи у успоравању процеса биолошког старења код људи који живе са тешким менталним болестима. Истраживање сугерише да је ова количина кафе повезана са дужим теломерима, који су индикатори ћелијског старења, и могу пружити еквивалент од 5 додатних биолошких година у поређењу са појединцима који не пију кафу, према налазима објављеним у часопису отвореног приступа. БМЈ Ментално здравље.
Међутим, студија није открила ове потенцијалне користи када је потрошња кафе премашила овај ниво. Ограничење од 3-4 шољице је у складу са дневним максимумом који препоручује неколико великих здравствених агенција, укључујући НХС и Америчку администрацију за храну и лекове.
Теломере, менталне болести и зашто су важне
Теломере се налазе на крајевима хромозома и функционишу слично као пластични врхови на пертлама који спречавају хабање. Иако се теломери природно скраћују са годинама, чини се да се процес дешава брже код људи са великим психијатријским стањима као што су психоза, шизофренија и биполарни поремећај, примећују истраживачи.
Пошто теломери реагују на утицаје околине, укључујући исхрану, тим је истражио да ли умерени унос кафе може успорити скраћивање теломера код особа са озбиљним поремећајима менталног здравља. Кафа је повезана са различитим здравственим бенефицијама када се конзумира у умереним количинама, што је чини логичним подручјем за истраживање.
Учесници студије и навике кафе
Студија је испитала 436 одраслих особа које су биле део студије норвешке тематски организоване психозе (ТОП) између 2007. и 2018. Од ових учесника, 259 је имало шизофренију, а 177 афективних поремећаја који су укључивали биполарни поремећај и велики депресивни поремећај са психозом.
Учесници су пријавили дневни унос кафе и били су распоређени у 4 групе: нула (44 особе), 1-2 шољице, 3-4 шољице (110 људи) и 5 или више шољица. Такође су упитани о њиховим пушачким навикама и колико дуго су пушили.
Они који пију 5 или више шољица дневно обично су старији од људи који нису пили ништа или само 1-2 шоље. Учесници са шизофренијом такође су у просеку конзумирали више кафе од учесника са афективним поремећајима.
Пушење утиче на то колико брзо тело обрађује кофеин. Отприлике три четвртине групе (77%; 337 људи) су били пушачи, са просечном историјом пушења од 9 година. Учесници који су попили 5 или више шољица пушили су знатно дуже од оних у другим категоријама.
Мерења теломера и кључни налази
Истраживачи су мерили дужину теломера помоћу белих крвних зрнаца (леукоцита) из узорака крви. Резултати су показали значајне разлике између четири групе за унос кафе, формирајући оно што истраживачи описују као криву у облику слова Ј.
У поређењу са учесницима који нису пили кафу, они који су пили 3-4 шољице сваког дана имали су дуже теломере. Ова асоцијација се није појавила у групи која је попила 5 или више шољица.
Учесници који су конзумирали 4 шољице дневно имали су дужину теломера која је била у складу са биолошком старошћу која је отприлике 5 година млађа од оних који не пију кафу. Ова процена је обухватила старост, пол, етничку припадност, употребу дувана, врсту менталног поремећаја и тренутне третмане.
Биолошка објашњења и ограничења проучавања
Пошто је ово била опсервациона студија, аутори наглашавају да она не може успоставити директну узрочно-последичну везу. Такође примећују да им недостају детаљи о неколико потенцијално важних фактора као што су врста конзумиране кафе, када је конзумирана, тачан садржај кофеина и да ли су учесници пили друга пића са кофеином.
Упркос томе, истраживачи указују на неколико могућих објашњења. Кафа садржи снажне антиоксидансе и антиинфламаторна једињења која могу помоћи у заштити ћелија од оштећења узрокованих старењем.
„Теломери су веома осетљиви и на оксидативни стрес и на упалу, додатно наглашавајући како би унос кафе могао помоћи у очувању ћелијског старења у популацији чија патофизиологија може да их предиспонира на убрзано старење“, објашњавају они.
Глобална потрошња кафе и безбедносна разматрања
Кафа је и даље једно од најшире конзумираних напитака широм света, са процењених 10,56 милијарди килограма потрошено на глобалном нивоу у 2021-2021.
Упркос потенцијалним предностима, истраживачи упозоравају да „конзумација више од дневне препоручене количине кафе може такође изазвати оштећење ћелија и (теломера) скраћивање кроз формирање реактивних врста кисеоника“, понављајући да међународне здравствене власти саветују да дневни унос кофеина буде на или испод 400 мг/дан (4 шољице кафе).
