Људи који често укључују храну и пиће богате полифенолима, као што су чај, кафа, бобице, какао, ораси, интегралне житарице и маслиново уље, могу временом искусити боље здравље срца.
Тим са Краљевског колеџа у Лондону известио је да су појединци који су пратили обрасце исхране са високим садржајем полифенола имали нижи предвиђени ризик од кардиоваскуларних болести (КВБ).
Полифеноли су природна биљна једињења повезана са широким спектром здравствених предности, укључујући подршку срцу, мозгу и цревима.
Дугорочни налази из велике групе у УК
Студија, објављена недавно у БМЦ Медицинепратио је више од 3.100 одраслих из ТвинсУК кохорте више од десет година. Утврђено је да је исхрана богата одређеним групама полифенола повезана са здравијим крвним притиском и нивоима холестерола, што је допринело нижим оценама ризика од КВБ.
По први пут, истраживачи су такође проценили велики скуп метаболита у урину који се појављују када тело обрађује полифеноле.
Ови биомаркери су показали да људи са вишим нивоима метаболита полифенола (посебно оних који су повезани са флавоноидима и фенолним киселинама) имају ниже резултате кардиоваскуларног ризика. Такође су имали тенденцију да имају виши ХДЛ холестерол, такође познат као ‘добар’ холестерол.
Нова алатка за мерење уноса полифенола
Да би боље разумели обрасце исхране, истраживачи су користили ново дизајнирану полифенолну дијету (ППС). Овај резултат одражава унос 20 уобичајених намирница богатих полифенолима у Великој Британији, укључујући чај, кафу, бобичасто воће, маслиново уље, орашасте плодове и интегралне житарице.
ППС је показао јаче везе са кардиоваскуларним здрављем од процена укупног уноса полифенола. Тим је сугерисао да је то можда зато што ППС обухвата опште навике у исхрани уместо да се фокусира на појединачна једињења. Ово подржава идеју да гледање на пуну исхрану даје јаснију слику о томе како храна богата полифенолима заједно доприноси дугорочном здрављу срца.
Перспективе стручњака о добробитима за срце
Професорка Ана Родригуез-Матеос, виши аутор и професор људске исхране на Краљевском колеџу у Лондону, рекла је: „Наши налази показују да дуготрајно придржавање исхране богате полифенолима може значајно успорити пораст кардиоваскуларног ризика како људи старе. Чак и мали, континуирани помаци ка храни као што су кафа, бобичасто воће, бобичасто воће и чај могу помоћи у заштити времена,
Др Јонг Ли, први аутор студије, додао је: „Ово истраживање пружа снажне доказе да је редовно укључивање хране богате полифенолима у вашу исхрану једноставан и ефикасан начин за подршку здрављу срца. Ова биљна једињења су широко доступна у свакодневној храни, што ово чини практичном стратегијом за већину људи.“
Веза између старења и кардиоваскуларног ризика
Истраживачи су приметили да иако се кардиоваскуларни ризик природно повећава са годинама, учесници са већим уносом полифенола искусили су спорији пораст ризика током 11-годишњег периода праћења. Такође су истакли важност будућих испитивања интервенције у исхрани како би се потврдили и проширили ови налази.
