Пекара Сугар Ду Јоур отвара се у центру Лафаиетте, ЛА | Храна
Гомила људи окупила се у суботу на углу Вермилион Ст. и Лее Аве. да би поздравила најновији посао у центру Лафајета — малу пекару под називом Сугар Ду Јоур.
Власница Хедер Стивен, наставница у пензији која је 15 година провела на одељењу математике у средњој школи Акадијана, рекла је да је почела да пече кексе са својом баком када је имала само две или три године. Основала је Сугар Ду Јоур као викендицу која одражава њену доживотну страст за печењем, са фокусом на слатке пите од теста, торте, свадбене торте и друге посластице.
Торта са јагодама је на менију на свечаном отварању Сугар ду Јоур у суботу, 20. децембра 2025. године, у центру Лафајета.
Продавница на адреси 415 Лее Аве. је њена прва радна кућа, а Стивен је створио пријатан простор савршен за обављање домаћих задатака, састајање са пријатељима или једноставно опуштање уз кафу и посластице — врсту пекаре која се осећа као продужетак дома.
„Увек ми је било у срцу да будем у центру града, јер сам желео да будем доступан многим људима“, рекао је Стивен. „То је моја ствар. Желим да допрем до што већег броја људи и да они осете љубав и радост коју ми дајемо.“
Власница Хедер Стивенс говори током свечаног отварања пекаре Сугар ду Јоур у суботу, 20. децембра 2025. у центру Лафајета.
Свечаном отварању Сугар Ду Јоур присуствовали су лидери заједнице, владини званичници и Стивенова велика породица, који су јој помогли да управља линијом која се протезала низ тротоар након пресецања врпце. Купци су рекли да се надају да ће испробати ствари као што су њени црвени сомот или Бисцофф путер црунцх торте пре него што се распроду.
У свом обраћању окупљенима, одборник Дистрикта 5 Кенет Боудро је приметио да „тајминг не може бити бољи“ за нови посао на тој раскрсници – тачно преко пута локације будућег хотела са 83 собе.
Манди Мичел из ЛЕДА-е, лево, и државни представник Техми Шасион заједно позирају за селфи током свечаног отварања пекаре Сугар ду Јоур у суботу, 20. децембра 2025. у центру Лафајета.
Било је много активности у Лее анд Вермилион-у ове године. Магнолиа Пантри, кафић специјализован за чајеве, лимунаде и слатке и слане пите, отворио је један блок даље у историјској згради Санс Соуци у августу. У јулу је званично почела изградња хотела Лафаиетте, где су Дон’с Сеафоод анд Стеакхоусе стајали више од 70 година. Боудреаук је такође истакао да ће Лафајетова марди Грас рута наставити да иде поред пекаре, нешто за шта се Боудреаук залагао ове јесени када је градоначелник-председник Буле предложио да се рута помери у улицу Џеферсон.
Након година жонглирања кућним послом док је радила и бринула се о породици пуно радно време, Стивен је рекао да је овај корак застрашујући – али непоколебљива подршка њене заједнице ју је довела до краја.
Купци стају у ред да би поручили на свечаном отварању пекаре Сугар ду Јоур у суботу, 20. децембра 2025. у центру Лафајета.
„Ниједна ствар у тој пекари није припремљена без моје породице, а не само крвне породице“, рекао је Стивен окупљенима у суботу. „Ово није мој први покушај да покренем своју пекару. Покушао сам три или четири пута, али овог пута су рекли ‘нећете стати.’
„Било је моје време да иступим у вери. То је огроман корак, али Бог је рекао: ‘Имам те’.“
Стивен већ планира да прошири понуду доручка компаније Сугар Ду Јоур са кексима направљеним од гребања, ролнама са циметом и кроасанима, а ставке менија за Марди Грас ће укључивати специјалну торту од фунте у стилу краљевске торте. Купци могу да провере на Фејсбук страници продавнице за празничне дане, а после 1. јануара, Стевен очекује да ће бити отворен од 7 до 18 часова радним данима, а затворен недељом и понедељком.
За више чланака
кликните овде
