Пажљиво једење у свету мултитаскинга | Спонзорисано: Молли Кимбалл

Овонедељну колумну је написала Бриттани Црафт, РДН, ЛДН, која води непрофитну иницијативу Еат Фит у Оцхснер Хеалтх-у.

Почетак нове године даје нам редак тренутак за размишљање, природну паузу да приметимо шта нас подржава, а шта нас тихо исцрпљује.

За мене је рад од куће био једна од оних стварности са две оштрице. Волим мир моје кућне канцеларије, одсуство саобраћаја и удобност панталона за јогу. Али рад на даљину подразумева и сталан приступ кухињи, састанке који се преливају једни у друге и више дана него што бих желео да признам када се „ручак“ једе једном руком, док ја куцам другом. Чак и са најбољим намерама, оброци могу постати журни, ометени или потпуно заборављени.

Наша култура слави мултитаскинг и ефикасност. Али када је у питању добро снабдевање горивом, тај темпо може да делује против нас.

У нашем Еат Фит свету, често говоримо о исхрани — а исхрана је више од онога што је на тањиру. Такође је потребно да будемо довољно присутни да бисмо приметили како једемо.

Уместо да на исхрану гледам као на још један задатак, волим да је посматрам као чин бриге: подржавање ваше енергије, фокуса и благостања како бисте се могли у потпуности појавити за све што желите да постигнете. Ево како приступити пажљивој исхрани, чак и у свету изграђеном за обављање више задатака.

Планирајте унапред храну којој ћете се заиста радовати

Планирање унапред помаже. Кључ је у одабиру хране коју заиста волите да једете. Када нешто укусно и хранљиво чека у фрижидеру, то постаје лак избор.

Планирање такође може укључивати припрему. Искрено се запитајте: „Хоћу ли заиста исецкати јабуку у подне, или ми је потребна претходно исечена на кришке?“ „Да ли више волим да радим све у недељу, са једном даском за сечење и једним ножем, припремам поврће и воће за недељу?“

А ако сте неко ко воли да прави ствари свеже, прихватите и то. Један колега ми је једном рекао: „Вредиш додатних 30 секунди колико је потребно да исечеш парадајз за сендвич.“ То ми је остало.

Пригрлите прљави тањир

У ствари стави храну на тањир. Наравно, лакше је јести грицкалице из паковања, али тањир вам даје јаснији осећај порција и додаје мало легитимности и уживања вашем оброку. То је оброк, а не даска за испашу, и то је нешто у чему можете да успорите да бисте уживали.

Фокусирајте се на два „П“

Покушајте да укључите два П — производ и протеин — у сваки оброк, заједно са сложеним угљеним хидратима и/или здравим мастима. То је једноставна структура са великим предностима: угљени хидрати вам дају енергију, а протеини или масти обезбеђују издржљивост.

Ово би могло изгледати овако:

• Кришке јабуке са бадемовим путером
• Нарезане паприке или крекери од целог зрна са хумусом
• Бобице и грчки јогурт
• Мали комад воћа и тврдо кувано јаје
• Тост од целог зрна са пире авокадом

Спустите екран(е) и уживајте

Примамљиво је радити до ручка, знам. Али с обзиром на толики део дана који сте већ провели гледајући у екран, да ли бисте могли да одвојите 30 минута да размислите о свом дану или уместо тога разговарате са пријатељем? Узимање менталног одмора помаже вам да окусите храну, приметите знаке ситости и вратите се на посао фокусиранији него да сте се снашли.

Док једете, водите рачуна о томе шта конзумирате:

• каквог је укуса?
• Каква је текстура?
• Које су боје на вашем тањиру?
• Јесте ли пуни?

Ови мали тренуци свести су срце пажљивог једења.

Хидрирајте, хидратизирајте, хидрирате

Већина нас хода около барем благо дехидрирана. Дехидрација може да опонаша глад, исцрпљује енергију и отежава задржавање фокуса. Држите воду у близини и закажите паузе за воду ако морате. Ако је обична вода досадна, пробајте биљне чајеве, газирану воду или воду са воћем.

Хидратација подржава варење, помаже у регулисању апетита и одржава енергију стабилном током дана.

Шта ми значи пажљиво једење

Пажљива исхрана је начин да успорите усред сталног брујања посла и листа обавеза. Ови мали, намерни тренуци не подстичу само моје тело, већ ме подсећају да бринем о себи, да застанем и да се у потпуности покажем људима и послу које волим. За мене, пажљива исхрана није савршена. Ради се о томе да примећујемо, ценимо и поштујемо себе у ужурбаном свету. Када то урадимо, чак и на мале начине, то чини сву разлику.

Молли Кимбалл, РД, ЦССД, је регистровани дијететичар у Оцхснер Хеалтх-у и оснивач непрофитне иницијативе Оцхснер’с Еат Фит. За више веллнесс садржаја, укључите се у Моллиин подцаст, ФУЕЛЕД Веллнесс + Нутритион, и пратите @МолликимбаллРД и @ЕатФитОцхснер на друштвеним мрежама. Пошаљите е-пошту нутритион@оцхснер.орг да бисте се повезали са Молли или заказали консултације са њеним тимом.