Месо и млечни производи нису неопходни за развој детета
Евгениа Годева/Гетти Имагес
Бебе рођене у веганским или вегетаријанским породицама могу имати мало мању тежину у раном детињству, али изгледа да сустижу своје вршњаке свеједе до друге године.
Званични савет генерално каже да добро планирана веганска исхрана – богата поврћем, пасуљем, интегралним житарицама и обогаћеним производима – може обезбедити све хранљиве материје потребне за добро здравље. Али и даље може бити веома тешко задовољити растуће потребе детета у исхрани, јер је веганство повезано са недостатком аминокиселина и протеина.
Када је реч о предностима и недостацима веганства у младости, мале студије су дале опречне резултате. Да бисмо решили проблем на ширем нивоу, Керем Авитал на Универзитету Бен-Гурион у Негеву у Израелу и њене колеге су сада анализирале податке о 1,2 милиона беба прикупљених из националних центара за породичну негу у Израелу између 2014. и 2023. године, пратећи евиденцију о дужини, тежини и обиму главе сваке бебе од рођења до 24 месеца.
Тим је затим упоредио те стопе раста са врстом исхране коју су родитељи беба пријавили када су бебе биле старе око 6 месеци. Огромна већина домаћинстава изјавила је да су свеједи, са само 1,2 процента који су се изјаснили као вегетаријанци и 0,3 процента као вегани.
Али ово је и даље чинило око 18.000 беба у вегетаријанским и веганским породицама. „Због великог обима ове студије, чак и низак проценат представља довољно велики број деце да буде статистички значајан и пружи поуздане процене“, каже Томер Авнон на Универзитету у Тел Авиву у Израелу, који није био укључен у студију.
У првих 60 дана живота, дужина бебе, обим главе и стопе ограниченог раста и развоја били су слични у свим групама исхране. Међутим, бебе у породицама без меса – посебно оне у веганским домаћинствима – мало чешће имају мању тежину. Прекомерна тежина је била ретка у целини, али је била ређа у домаћинствима вегетаријанаца и вегана.
До око 2 године, те разлике су се у великој мери изједначиле, а мере раста су се приближавале у све три групе. Ограничени раст је био чешћи међу малишанима из вегетаријанских и веганских породица, али су разлике биле мале и нису статистички значајне, каже Авитал. Истраживачи су узели у обзир факторе који би могли утицати на резултате, као што су приход, старост мајке и дојење.
„Резултати су прилично охрабрујући“, каже Авнон. „Дубоко је умирујуће видети велике податке који потврђују да деца мајки вегетаријанаца и вегана могу очекивати здраву развојну будућност.
Студија је у складу са медицинским запажањима да бебе рођене мале за своју гестацијску доб обично „сустигну“ касније, каже Авнон. Такође би требало да пружи сигурност да дијете без меса може подржати здрав рани раст, каже он, али истиче да су дијете сами пријавили родитељи, што би могло утицати на тачност резултата. „Конкретно, овој студији недостаје прецизна, свакодневна процена стварне исхране детета током раних година, што остаје критичан фактор у дугорочном развоју“, каже он.
Зулфикар Бхутта у болници за болесну децу у Торонту, Канада, поставља питање да ли мале варијације у ограниченом расту које су истраживачи открили могу бити разлог за забринутост у наставку. „Мале, али приметне разлике у расту између ове три групе могле би бити релевантне дугорочно, посебно имајући у виду доказе са других места да су веганска исхрана повезана са нижом минералном густином костију и статусом микронутријената“, каже он.
Он стога упозорава да не треба тумачити налазе као уверавање да су веганска и вегетаријанска исхрана увек прикладна у раном животу, посебно у деловима света где преовлађује потхрањеност.
Иако је студија спроведена у Израелу, Авитал каже да се резултати вероватно односе на земље са сличним приходима и доступном здравственом заштитом, као што је Велика Британија. Бутта сада жели да види веће студије које прецизније прикупљају информације о исхрани, као и факторима попут висине родитеља.
Теме:
