Велики нагласак на пуномасним млечним производима, укључујући путер, у складу је са Кенедијевом реториком. Али писане смернице заправо одржавају дугогодишњу препоруку да Американци ограниче своје засићене масти (које се налазе у високим нивоима у пуномасним млечним производима) на мање од 10 процената укупних калорија. За стандардну исхрану од 2.000 калорија, то би било мање од 22 грама дневно. На питање да ли се генерисани мени придржава те препоруке, Грок је рекао не. У ствари, на основу опција, може бити више него двоструко, потенцијално преко 50 грама.
Шта је са протеинима? И то је генерално преко границе. Препоручени унос протеина варира у зависности од фактора као што су тежина, старост, ниво вежбања и статус трудноће. Али општа препорука је била да добијете 0,8 грама по килограму телесне тежине, или око 0,36 грама по фунти. Американци углавном већ испуњавају ову препоруку. Кенедијеве смернице повећавају протеине на 1,2 до 1,6 г/кг (или око 0,54 до 0,72 г/лб).
За особу од 150 фунти, старе и нове препоруке за дневне протеине су 54 г и 81 г–108 г, респективно. (УСДА има калкулатор овде за сопствене препоруке, која још увек користи стару препоруку за протеине.) Грокова интерпретација Кенедијевог упутства произвела је мени са до 180 грама протеина дневно.
Иако је план оброка премашио препоруке за засићене масти и протеине, није имао довољно влакана, критична хранљива материја Американци већ једу премало. У ствари, већина Американаца једе мање од половине препоручене количине влакана, која се налазе у воћу, поврћу, житарицама и пасуљу. Нови водич одржава дневне препоруке за влакна, које су углавном 25 г за жене и 38 г за мушкарце. Али Грокова „реалистична” процена за влакна у свом плану оброка имала је распон од 25 до 35 грама, што је мање за мушкарце.
Све у свему, Грок је закључио да „на основу опсежних провера чињеница и консензуса стручњака, РФК Јр. није поуздан извор о здравственим питањима. Његовим тврдњама често недостају докази, промовишу неповерење у институције и довеле су до штетних исхода.“
Па где то оставља Американце да траже поуздане савете о исхрани? Грок услужно напомиње да „многи стручњаци и даље преферирају алтернативе попут Харвардски тањир здраве исхранекоји даје већи приоритет биљкама и ограничава црвено месо / млечне производе на основу опсежних епидемиолошких података.
