Пећи нестају на Сајму индустрије кухиња и купатила, бар голим оком. Нови концепт пећи од СКСназвана „Скривена индукциона пећ“, дебитовала је овде у КБИС-у у Орланду, на Флориди, и трансформише свакодневну камену плочу у потпуно функционалну индукциону плочу за кување.
Видели смо шпорет у акцији. Па, некако. Чинило се да лонац са водом на пулту кључа са сталним протоком паре која се диже изнутра – без знакова стварни стоветоп. Даља инспекција је открила да пећ није била укључена и да је пару производио мали уређај који се налазио унутар лонца.
Скоро си нас ухватио, СКС. Ипак, имамо питања…
Овај скривени концепт индукционе пећи, представљен на КБИС 2026, претвара обичну радну плочу у плочу за кување.
Како ће то радити?
Једноставно. Индукциони грејни елементи су уграђени испод површине радне површине, тако да можете да кувате, кувате и пржите управо тамо. Топлота се преноси кроз површину радне површине и на посуђе изнад. Бројчаници су постављени на предњој страни јединице, омогућавајући контролу. Прелепа је, оставља чисте линије преко пулта и додаје вредан простор за припрему радне површине. Такође изгледа да би то био сан за чишћење. Али како нешто тако неупадљиво и тако вруће може да не изазове небројене количине опекотина трећег степена?
Очигледно безбедносно питање
Постоје очигледна безбедносна питања и недоумице у вези са производом као што је овај.
Концепт, колико год да је кул, подигао је обрве, али и неке озбиљне забринутости за безбедност. Мајкл Магмани, директор стратегије производа бренда, говорио је медијима и гостима конгреса, објашњавајући како ова фасцинантна концептуална пећ функционише у пракси.
Према Магманијевим речима, јединствене карактеристике индукционог грејања омогућавају да овај концепт функционише ефикасно без опасности од опекотина. Индукција преноси топлоту директно на посуђе, а не на површину плоче за кување. „Обично има мало преостале топлоте“, објашњава он, „али не ништа слично традиционалном стакленом врху или решеткама од ливеног гвожђа које лебде изнад гасних горионика. Индукциона топлота се такође хлади много брже од других облика.“
Још једно горуће (извините) питање које смо имали било је како пећ комуницира да ли је грејање укључено. Мала индикаторска светла на радној површини имају за циљ да покажу када је горионик укључен или врућ, иако нису радили када смо видели пећ на поду изложбеног простора. Представници бренда су добро чували лонац за кључање, а гости су замољени да се не приближавају превише.
Врста радне плоче која се користи је критична
Врста материјала за радну плочу која се користи је критична за функционисање концептне пећи.
Треба пажљиво размотрити материјал за радну површину. Према Магманију, који нас је провео кроз прву плочу за штедњак, „керамички порцелан има највише смисла из неколико разлога, укључујући одговарајућу проводљивост, густину материјала и чињеницу да је једна од површина радне плоче отпорније на огреботине.
Такође је непорозан, тако да у теорији може боље да издржи неизбежна проливања вруће хране и стално чишћење.
Иако је обећање о скривеној плочи за кување убедљиво, оставља нас са неким неодговореним питањима, а током другог обиласка штанда нисмо смели да се приближимо „горионику“. Техничари су били заузети решавањем проблема у наставку, иако су специфичности проблема биле нејасне.
За сада, скривена индукциона плоча за кување је још увек у концепту, са само скривеном верзијом са димом и огледалима која је доступна за гледање на поду изложбеног простора КБИС. Магмани нам је рекао да ће плоча за штедњак вероватно бити неколико година од доласка на тржиште, али СКС инжењери и тимови производа су „пуном паром испред“.
