Не добијамо сваки дан нови облик топлоте за кување, али то је управо оно што је Схарп ове недеље представио на КБИС 2026, пространој излози кухиње и купатила у Орланду.
Тхе Схарп Целерити™ Рерна велике брзине карактерише оно што бренд назива „златни грејач“ – комбинација три технологије кувања које омогућавају да пече пилетину и пече колачиће брже од било које рерне са конвекцијом.
Притиском на дугме за брзо кување покреће се златни грејач рерне за кување које је три пута брже од нормалне конвекције.
Функција брзог кувања, коју смо видели у акцији на поду изложбеног простора, користи традиционалну истинску конвекцију у комбинацији са топлотом у микроталасној пећници како би брзо и дубоко продрла у храну, заједно са инфрацрвеном за цврчање и хрскавост споља.
Рерна је мања од већине пећница, ближа је величини микроталасне.
Употреба микроталасне топлоте објашњава убрзано време кувања, док је традиционалнија конвекција намењена спречавању исушивања хране. Осим тога, речено нам је да пећница не захтева скоро никакво време предгревања када се користи режим златног грејача.
Схарп је пекао колачиће у Целеритију на КБИС-у 2026.
У демонстрацији уживо, представници бренда Схарп испекли су колачиће који су из рерне изашли гњецави и златни за 9 минута. Традиционалној рерни са конвекцијом требало би најмање 15 минута да обави исти посао. Пробали смо их, наравно, и били су добри као бакини – нежно хрскави споља, а савршено мекани и топљиви изнутра.
Овој лепотици је било потребно само 9 минута да се направи помоћу Схарпове нове технологије златног грејача.
Речено нам је да се пилетина од 5 фунти може испећи за 30 минута, чак и брже од у фритези. А ако више волите тај метод, нуди га и ова пећница. Све у свему, рерна има девет ручних режима, укључујући пржење на ваздуху, брзо кување, микроталасну, печење у конвекцији и печење.
Питао сам представника на лицу места да ли су забринути да ће се домаћи кувари борити да прилагоде рецепте овом новом облику топлоте. Пошто је то први начин кувања у индустрији, рекли су, пећница укључује десетине унапред инсталираних програма кувања — тестираних од стране кулинарских стручњака компаније — како би се скратила крива учења.
Скупи Целерити укључује металне полице за хрскање и керамичку посуду за капање.
Рерна такође има низ паметних функција, од којих су многе познате из других модерних модела. Његова технологија „Сенсор Цоок“ користи сензоре влаге за одређивање идеалног времена кувања и температуре, док вам уграђена камера омогућава да пратите храну док се кува како бисте спречили загоревање.
Целерити је тренутно доступан на Схарп-ова веб страница за 3.999,99 долара.
