U Gabrielle Carpenterinoj učionici za specijalno obrazovanje, časovi kuvanja ne donose samo ukusan zalogaj. Njenoj šaradi kuvara od predškolskog uzrasta do drugog razreda pristup kuhinji donosi i osnovne veštine koje podstiču nezavisnost dok rastu.
Svake dve nedelje, devet učenika — svi sa invaliditetom — zajedno priprema recept koji mogu većinom sami da dovrše, u rasponu od piletine sa vaflima do toasta sa sirom. Tokom tog procesa stiču samopouzdanje, vežbaju brojanje i merenje, usavršavaju finu motoriku i rade na regulaciji emocija.
Carpenter se nada da će učenici kada napuste njen razred u školi Daniel Webster 46 u Indianapolisu osetiti da su opremljeni da sami sebi pripreme obrok ili užinu.
Carpenter je podelila tri recepta koja su se isprobala u njenoj učionici i mogu se koristiti od strane drugih edukatora — uključujući i omiljeni među učenicima recept, piletina sa vaflima.
